Les forêts se parent de couleurs dorées en automne et le boulanger-pâtissier-confiseur aussi. Après avoir été récompensé par ses pairs vaudois lors du chapitre organisé à Yverdon-les-Bains le dernier samedi de septembre – il avait alors reçu le Pain d’Or – Christophe Ackermann a gagné hier, à l’occasion du Salon Suisse des Goûts et Terroirs, le «Swiss Bakery Trophy Champion». Lors de la cérémonie de remise des prix, le boulanger-pâtissier-confiseur des Tuileries-de-Grandson était accompagné par son père Jean-Louis (photo). Ce trophée récompense la créativité, l’originalité et le savoir-fai
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