Une brasserie va redonner vie au Châtelard

Le Châtelard va reprendre du service grâce à une nouvelle équipe bien décidée à raviver l’ambiance d’un bistrot de village. Avec une cuisine généreuse et gourmande comme signature. Fermé depuis une année, l’iconique établissement situé au bout de la chaussée de Treycovagnes rouvrira en juin. À sa tête, un trio reprendra les rênes: le chef Sébastien Rauch, cuisinier durant plus de 4 ans à l’Hôtel de Ville d’Yverdon-les-Bains, son épouse Mika, ainsi que Marie Flückiger-Gerber, détentrice de la patente nécessaire. Cette dernière sera notamment responsable de la comptabilité du nouvel établisseme